길거리 야채 토스트
soup_kitchen 쉬움
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길거리 야채 토스트는 아삭한 채소와 달걀을 부쳐 달콤짭짤한 소스를 더한, 한국 길거리 음식의 대표 메뉴입니다. 한입 베어 무는 순간 고소함과 달콤함이 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 추억의 맛이에요.
준비재료
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식빵 2장
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달걀 2개
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양배추 한 줌
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양파 1/4개
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당근 약간
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버터 또는 마가린 적당
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소금, 후추 약간
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케첩 취향껏
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설탕 (또는 연유) 취향껏
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마요네즈(선택) 취향껏
조리 방법
👩🍳 만드는 방법
- 양배추, 양파, 당근을 가늘게 채 썬다.
- 채소에 달걀을 풀어 넣고 소금·후추로 간한다.
- 팬에 버터를 두르고 채소 달걀물을 넓게 부쳐 노릇하게 익힌다.
- 다른 팬 또는 옆 공간에서 식빵을 버터에 구워준다.
- 식빵 위에 부친 채소 달걀을 올리고 케첩과 설탕을 뿌린다.
- 다른 식빵으로 덮어 가볍게 눌러 완성한다.
💡 맛있게 만드는 팁
- 설탕은 케첩 위에 직접 뿌려야 길거리 토스트 특유의 맛이 살아나요.
- 채소는 최대한 얇게 썰어야 식감이 부드럽습니다.
- 치즈 한 장을 추가하면 고소함이 배로 올라가요.