초콜릿 브라우니
soup_kitchen 보통
40분
0
0.0(0)
브라우니는 진한 초콜릿 풍미와 촉촉한 식감이 매력적인 디저트로, 케이크보다 밀도 있고 쿠키보다 부드러운 중간 매력을 지닌 베이킹 대표 메뉴입니다. 한 조각만으로도 달콤한 만족감을 주는 클래식 디저트예요.
준비재료
-
다크 초콜릿 120g
-
무염 버터 80g
-
설탕 100g
-
달걀 2개
-
박력분 60g
-
코코아 파우더 20g
-
소금 한 꼬집
-
바닐라 익스트랙 (선택) 약간
조리 방법
👩🍳 만드는 방법
- 초콜릿과 버터를 중탕 또는 전자레인지로 녹여 잘 섞는다.
- 설탕을 넣고 섞은 뒤 달걀을 하나씩 넣어 충분히 혼합한다.
- 체 친 박력분과 코코아 파우더, 소금을 넣고 가볍게 섞는다.
- 유산지를 깐 틀에 반죽을 붓고 평평하게 정리한다.
- 170℃로 예열한 오븐에서 25~30분간 굽는다.
- 완전히 식힌 뒤 먹기 좋게 자른다.
💡 맛있게 만드는 팁
- 촉촉한 브라우니를 원하면 중앙이 살짝 덜 익은 상태에서 꺼내세요.
- 초콜릿 함량이 높은 다크 초콜릿을 사용하면 풍미가 훨씬 깊어져요.
- 호두, 피칸, 초코칩을 추가하면 식감이 더 좋아집니다.